Ferme
Simples
'EN'vieS
Nous sommes une petite ferme familiale pratiquant la production et transformation de plantes médicinales, aromatiques et culinaires,
ainsi qu'une gamme de produits à base de châtaignes AOP d'Ardèche.
Ferme biologique, pratiquant la biodynamie et élaborant des recettes artisanales et familiales.
Nos Produits
Découvrez notre catalogue de produits pour vous régaler, entretenir votre beauté et vous soigner.
Notre petite entreprise familiale composée de Nolwenn Roesch et Georges Pagani, a été créée en 2012 dans une vieille ferme ardéchoise au sein d'un petit hameau surplombant la vallée de l’Eyrieux (650m d’altitude) sur la commune de Beauvène.
Les anciennes terrasses agricoles aux alentours de la maison ont retrouvé leur vocation et sont aujourd’hui consacrées à la culture de nos plantes, représentant 1 hectare.
Pour enrichir notre gamme nous faisons aussi des récoltes en cueillette sauvage aux alentours et sur les hauteurs de la vallée dans le respect des milieux naturels.
Par ailleurs, nous remettons progressivement en état une châtaigneraie traditionnelle composée de variétés locales anciennes tels que Comballe, Merle, Garinche...
Semer, planter, désherber, pailler... Toutes ces actions font partie de notre quotidien.
Notre production se fait dans le respect du vivant, selon les principes de la biodynamie - pour obtenir des plantes de haute qualité thérapeutique et gustative.
Toutes nos plantes sont récoltées manuellement au rythme des saisons pour cueillir des plantes saines, quand leurs propriétés s’expriment le plus.
Les plantes sont séchées de manière douce dans un séchoir que nous avons nous-même construit en bois puis vendues sous forme de tisanes ou bien transformées en baumes, sirops, etc.
Toutes les transformations sont faites sur place et élaborées d'après des recettes artisanales/familiales suivant le cahier de charge de l'agriculture biologique.
Nos châtaignes sont quant à elles récoltées manuellement. Elles sont immédiatement triées, calibrées puis transformées de manière artisanale afin de préserver leur qualité et leur saveur.
Où trouver nos produits ?
Une partie de nos productions est vendue à des herboristes,
le reste est transformé pour favoriser la vente directe et une relation vivante avec notre clientèle.
En Magasin
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L'épicerie coopérative « Epiceyrieux » (Le Cheylard 07) – ouvert du mardi au vendredi de 8h30 à 19h et le samedi de 9h30 à 18h
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Le magasin de producteurs "L'Echoppe paysanne" (Privas 07) - ouvert du mercredi au samedi de 8h à 13h et le mardi+vendredi de 15h à 19h
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Le magasin de producteurs "Saveurs paysannes" (Crémieu 38) - ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 12h 30 et de 15h à 19h
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Le magasin de producteurs "L'Escale paysanne" (La Voulte/Rhône 07) - ouvert mercredi et vendredi de 8h30 à 18h30 , jeudi et samedi de 9h à 13h
Rencontrez-nous
sur la Ferme
Journée portes ouvertes: Rencontrez-nous pour déguster une tisane et venez découvrir nos cultures lors d'une petite visite des parcelles le premier samedi de chaque mois entre 10h et 12h. Sous réservation en avance par email ou par téléphone.
Les règlements à la ferme s’effectuent par chèque ou espèces.
En Ligne
1. Faites votre choix dans nos catalogues de produits.
2. Remplir le formulaire de commande
3. Nous vous contacterons par email vis-à-vis de la livraison ou des points de vente disponibles dans le secteur de la Vallée de l'Eyrieux.
Se rendre à la ferme
Ferme Simples 'EN'vies
771 Route d'Avertoux
07190 Beauvène - France
